Salmon dengan Salad Kale dan Apel

Preparation time
30 mins
Cooking time
30 mins
Difficulty
moderate
Serves
4 people
Meal course
Dinner
Posted by
Posted on
Salmon dengan Salad Kale dan Apel

Makan sehat hari ini: Salmon dengan Salad Kale dan Apel (Untuk 4 porsi). Let’s cook!

Preparation sebelum memasak:

  • Salmon: iris salmon tebal sekitar 1 inci
  • Kale: buang batang, daunnya diiris sangat tipis (sekitar 6 cup)
  • Keju pecorino : parut halus
  • Kacang almond: iris tipis
  • Lada hitam: giling halus
  • Roti gandum: ¬†gulung

 

 

  1. Biarkan salmon di suhu kamar 10 menit sebelum dimasak.
  2. Sementara itu, kocok bersama jus lemon, 2 sendok makan minyak zaitun dan 1/4 sendok teh garam dalam mangkuk besar. Tambahkan kale, aduk rata dan diamkan 10 menit.
  3. Sementara kale didiamkan, potong kurma ke dalam irisan tipis dan potong apel menjadi seukuran korek api. Tambahkan kurma, apel, keju dan kacang almond ke dalam kale. Bumbui dengan lada, aduk rata dan sisihkan.
  4. Taburkan merata 1/2 sendok teh garam dan lada secukupnya di atas salmon. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun yang tersisa di dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-rendah. Tingkatkan panas ke sedang-tinggi. Masukkan salmon ke dalam wajan, sisi kulitnya di atas. Masak sampai coklat keemasan di satu sisi, sekitar 4 menit. Balikkan ikan dengan spatula, dan masak sampai terasa keras, sekitar 3 menit lagi.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*