Wrap Hummus Kacang Putih dengan Alpukat dan Paprika

Preparation time
15 mins
Cooking time
15 mins
Difficulty
moderate
Serves
4 people
Meal course
Lunch
Posted by
Posted on
439 gram
Kacang Putih
1 sdm
Jus Lemon
3 sdm
Air
1/4 sdt
Sweet Paprika Bubuk
1/4 sdt
Lada Hitam
1 buah
Tomat
1 buah
Timun
1 buah
Paprika Merah
1 buah
Alpukat
4 genggam
Selada
4 lembar
Wrap Multi Grain
Wrap Hummus Kacang Putih dengan Alpukat dan Paprika

Jika anda sedang bosan dengan nasi dan ingin makanan yang praktis namun tetap sehat, coba resep berikut ini. Bisa juga untuk bekal makan siang Anda di tempat kerja.

** Untuk hummus gunakan kacang putih kalengan tanpa garam atau rendah sodium (seperti cannellini). Bisa juga menggunakan kacang chickpea, kacang hitam, kacang merah, atau jenis kacang-kacangan lainnya sesuai selera.

**Untuk wrap-nya, gunakan wrap multi-grain rendah lemak atau rendah karbohidrat (ukuran 10 inci; wrap ini bisa menggunakan tortilla, taco, roti pipih tanpa ragi, atau roti paratha).

Tips:

Jika ingin membawa wrap ini untuk makan siang di tempat kerja, taruh wrap di dalam bungkus aluminium foil dan pastikan untuk membubuhkan sedikit jus lemon di atas irisan alpukat untuk mencegah warnanya berubah menjadi kecoklatan.

  1. Untuk hummus kacang putih: Bilas dan tiriskan kacang, masukkan ke dalam mangkuk food processor atau blender, beserta bahan-bahan lainnya (jus lemon, air, sweet paprika bubuk, lada hitam bubuk).
  2. Proses sampai adonan halus, sekitar 1 menit.
  3. Untuk wrap-nya: Potong semua sayuran: iris tomat, mentimun, paprika, dan alpukat.
  4. Taruh sekitar 1/3 cup hummus kacang putih di atas setiap wrap-nya, sisakan batas sekitar 1/2 inci di sekeliling tepiannya. Bagilah sayuran termasuk selada ke setiap wrap-nya, taruh di atas hummus - tidak semua sayuran akan digunakan.
  5. Lipat setiap sisi wrap dan kemudian gulung. Potong menjadi dua, jika diinginkan. Sajikan wrap dengan ekstra sayuran dan hummus yang tersisa sebagai saus cocolan.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*